СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ

Количество: 594
  • В наличии
    Размер: 35 на 35, высота 35 мм. Объём: 15 ячеек по 42 мл. Силиконовый коврик из базовой серии Силиконфлекс размера 20х30 см. На стандартный кондитерский лист 60х40 см помещается 4 шт. Форма для профессионального использования в кулинарии и кондитерке из красного силикона. Предназначена как для выпечки, так и для заморозки. От -40 до +260 градусов. Сделан в Италии.
    810
    Наличие:
    В наличии
    (21)
  • В наличии
    Силиконовая форма для пирожных. На одной форме четыре мини полоски. Полученные изделия можно нарезать произвольной ширины, в виде пирожных или минипирожных. Размеры: 375х47 мм, высота 40 мм, объем 2000 мл.
    2 970
    Наличие:
    В наличии
    (4)
  • 1 440
    Наличие:
    В наличии
    (13)
  • FT02010. Коврик Silpat® Entremet (37,5 x 27,5 см, высота 1 см) термостойкий профессиональный Флексипат | Flexipat Demarle Франция
    В наличии
    Размер формы 37,5 х 27,5 см. Высота бортика 1 см. Профессиональный коврик, может быть использован как для выпечки, так и для заморозки. В условиях большого производства, выдерживают не менее 2-х лет ежедневного использования. Рабочая температура от -40 ° до + 300 ° С. Используется как для выпечки, муссов, желе, мороженого, десерты, так и для соленых кулинарных изделий. Уход: промыть с использованием моющего средства.
    4 210
    Наличие:
    В наличии
    (1)
    Подходит к домашней духовке!
  • В наличии
    Силиконовая форма для небольшого торта. Размеры: 217х94 мм, высота 70 мм, объем 1000 мл. Обратите внимание, что к этой форме в комплекте не идет вырубка для бисквита.
    2 185
    Наличие:
    В наличии
    (4)
  • TRINITY. Набор ТРИНИТИ Silikomart
    В наличии
    TRINITY. Набор ТРИНИТИ ( 1 нб.) Набор состоит из трех силиконовых форм диаметром 200 мм, высотой 57 мм, диаметром 185 мм, высотой 40 мм и диаметром 165 мм, высотой 24 мм, объем 1400 мл
    Состав: силикон
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: 0 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
    Рекомендации по применению:
    Идеально подходят для выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме 'гриль'. Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
    3 200
    Наличие:
    В наличии
    (5)
  • В наличии
    Универсальный силиконовый коврик квадратного размера специально для последующей нарезке на гитаре. В тоже время, подходит для выпечки бисквита, изготовления пластового мармелада, начинки для шоколадных конфет. Размер коврика: 33,5х33,5 см, высота 10 мм. Изготовлен во Франции. Практически вечен. Подходит для домашней духовки.
    5 330
    Наличие:
    В наличии
    (6)
  • В наличии
    Форма предназначена для изготовления декоративных колец которые можно вложить в центр торта, либо использовать для декора поверхности. Кольца диаметром от 40 до 260 мм. Толщина готового кольца 20 мм, высота 10 мм.
    2 385
    Наличие:
    В наличии
    (15)
  • KE015 Форма 3D силиконовая BOMBEE | Pavoni Италия
    В наличии
    Силиконовая 3D форма для торта. Объем мусса около 1000 мл. Размеры формы: диаметр 180 мм, высота 50 мм. Форма расчитана как на заморозку до -40 градусов, так и для выпечки до 280 градусов.
    2 520
    Наличие:
    В наличии
    (28)
  • В наличии
    Форма для профессионального использования из силикона с пластиковым держателем. Размеры диаметр 65 мм, высота 67 мм, объем 110 мл х 5 ячеек=550 мл. Состав: силикон. Страна происхождения: Италия.
    2 680
    Наличие:
    В наличии
    (27)
  • В наличии
    Универсальный силиконовый коврик, подходит для выпечки бисквита, изготовления пластового мармелада, начинки для шоколадных конфет. Размер коврика: 35х25 см, высота 10 мм. Изготовлен во Франции. Практически вечен. Подходит для домашней духовки.
    3 525
    Наличие:
    В наличии
    (26)
  • В наличии
    Силиконовая форма для мини-торта. Размеры 190х73мм, высота 60мм, объем 600мл. Можно замораживать и выпекать. Обратите внимание, что в набор входит вырубка для бисквита.
    2 025
    Наличие:
    В наличии
    (14)
  • SF005. Форма полусфера 40 мм силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС | Silikomart Италия
    В наличии
    Размер: диаметр 40, высота 20 мм. Объём: 15 ячеек по 20 мл. Силиконовый коврик из базовой серии Силиконфлекс размера 20х30 см. На стандартный кондитерский лист 60х40 см помещается 4 шт. Форма для профессионального использования в кулинарии и кондитерке из красного силикона. Предназначена как для выпечки, так и для заморозки. От -40 до +260 градусов. Сделан в Италии.
    850
    Наличие:
    В наличии
    (4)
  • PX4332. Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС Мандарин Silikomart
    В наличии
    PX4332. Форма силикон.ПАВОФЛЕКС Мандарин (короб 1 шт.) Размер формы - 300х400мм, на листе 20 формочек даметром 55 мм,высотой 48 мм,объемом 90 мл
    Состав: силикон
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: 0 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 21 °C
    Рекомендации по применению:
    В данных формах можно как замораживать изделия, так и выпекать. Форма выдерживает от -40 до +280 градусов. Хватает на несколько тысяч выпечек. Форму можно мыть в посудомоечной машине, избегать открытого огня и острых предметов.
    3 590
    Наличие:
    В наличии
    (7)
  • В наличии
    Силиконовая форма позволит вам сделать кучку жемчужин из желе, мармелада, мусса и даже печенья... На самом деле, очень интересный вариант — практически безграничные возможности: можно сделать декор, обсыпку, сам по себе десерт или мороженное. Размеры диаметр 7 мм, высота 6,3 мм, объем одного шарика 1,75 мл х 228 = 339 мл. Диаметр шарика = 7 мм. Состав: силикон. Страна происхождения: Италия
    990
    Наличие:
    В наличии
    (10)
  • SF042. Форма ДИСК силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС | Silikomart Италия
    В наличии
    Размер: диаметр 103, высота 20 мм. Объём: 3 ячейки по 140 мл. Силиконовый коврик из базовой серии Силиконфлекс размера 20х30 см. На стандартный кондитерский лист 60х40 см помещается 4 шт. Форма для профессионального использования в кулинарии и кондитерке из красного силикона. Предназначена как для выпечки, так и для заморозки. От -40 до +260 градусов. Сделан в Италии.
    850
    Наличие:
    В наличии
    (27)
  • PX4329. Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС Груша Silikomart
    В наличии
    PX4329. Форма силикон.ПАВОФЛЕКС Груша (короб 1 шт.) Размер формы - 300х400мм, на листе 20 формочек даметром 55 мм,высотой 48 мм,объемом 90 мл
    Состав: силикон
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: 0 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 21 °C
    Рекомендации по применению:
    В данных формах можно как замораживать изделия, так и выпекать. Форма выдерживает от -40 до +280 градусов. Хватает на несколько тысяч выпечек. Форму можно мыть в посудомоечной машине, избегать открытого огня и острых предметов.
    3 590
    Наличие:
    В наличии
    (14)
  • В наличии
    Размеры: 160х160 мм, высота 50 мм, объем 1000 мл.
    2 385
    Наличие:
    В наличии
    (24)
  • В наличии
    Силиконовая форма для пирожных стилизованных под камень. Обратите внимание, вырубка не входит в комплект. Размеры пирожного: 87х63 мм, высота 36 мм. Объем 100 мл.
    1 125
    Наличие:
    В наличии
  • В наличии
    Размер: диаметр 44, высота 27 мм. Объём: 15 ячеек по 23 мл. Силиконовый коврик из базовой серии Силиконфлекс размера 20х30 см. На стандартный кондитерский лист 60х40 см помещается 4 шт. Форма для профессионального использования в кулинарии и кондитерке из красного силикона. Предназначена как для выпечки, так и для заморозки. От -40 до +260 градусов. Сделан в Италии.
    850
    Наличие:
    В наличии
    (12)
  • В наличии
    51578. Коврик ФИБЕРГЛАСС 60x40 с разметкой ( 1 шт.) Силиконовый коврик с наполнителем из стекловолокна с антипригарным покрытием .Размер: 595х395 мм, высота 1,5 мм, диаметр круга 3,5/4/4,5 мм
    Состав: силикон
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: не ограничен
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
    Рекомендации по применению:
    Применяется для работы с кондитерскими изделиями: для выпечки, для работы с карамелью, идеально подходит для приготовления макарунс и печенья. Также идеально подходит для работы с сахарной мастикой, шоколадом и сахаром. Выдерживает несколько тысяч выпечек, не надо смазывать перед выпечкой, легко моются.
    1 665
    Наличие:
    В наличии
  • TOR220 Форма ∅220/h50 мм силиконовая ТОРТАФЛЕКС КРУГ | Silikomart Италия
    В наличии
    Силиконовая форма для приготовления тортов и мороженого. Размер формы: диаметр 220 мм, высота 50 мм. Современный аналог обычного металлического кольца. Гораздо удобнее заливать муссы — нет риска, что мусс утечет. Подходит как для выпечки бисквита, так и для заморозки заготовки. Можно увеличить высоту вставил пергамент, предварительно смазать борт маслом. ∅260, высота 50 мм.
    1 485
    Наличие:
    В наличии
    (20)
  • PX4330. Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС Яблоко Silikomart
    В наличии
    PX4330. Форма силикон.ПАВОФЛЕКС Яблоко (короб 1 шт.) Размер формы - 300х400мм, на листе 20 формочек даметром 55 мм,высотой 48 мм,объемом 90 мл
    Состав: силикон
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: 0 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 21 °C
    Рекомендации по применению:
    В данных формах можно как замораживать изделия, так и выпекать. Форма выдерживает от -40 до +280 градусов. Хватает на несколько тысяч выпечек. Форму можно мыть в посудомоечной машине, избегать открытого огня и острых предметов.
    3 590
    Наличие:
    В наличии
    (21)
  • KE013 Форма 3D силиконовая PLISSEE | Pavoni Италия
    В наличии
    Силиконовая 3D форма для торта. Объем мусса около 1000 мл. Размеры формы: диаметр 180 мм, высота 47 мм. Форма подходит как для заморозки до -40 градусов, так и для выпечки до +280 градусов.
    2 250
    Наличие:
    В наличии
    (19)
  • В наличии
    Размеры: диаметр 180/40 мм, высота50 мм, объем 1000 мл. Состав: силикон и пластик. Страна происхождения: Италия
    1 180
    Наличие:
    В наличии
    (19)
    Самая популярная форма!
  • В наличии
    Форма предназначена для изготовления декоративных элементов из мусса, мармелада или других основ, которыми можно создать рисунок в центре торта, либо использовать для декора поверхности торта. Размеры от 40 до 260 мм. Толщина готового кольца 20 мм, высота 10 мм.
    2 385
    Наличие:
    В наличии
    (9)
  • DELICE Cиликоновая объемная форма 30*40 ДЕЛИС для пирожных 3D | PX4308S Pavoni 3D
    В наличии
    Силиконовая форма для пирожных из серии объемных 3D форм. Размер формы: 300х400 мм. Размер пирожного: диаметр 64 мм, высота 52 мм. На листе 12 формочек, объем 100 мл. Выдерживает температуру от -40°С до +280°С
    2 910
    Наличие:
    В наличии
    (24)
  • В наличии
    Универсальный силиконовый коврик, подходит для выпечки бисквита, изготовления пластового мармелада, начинки для шоколадных конфет. Размер коврика: 35х25 см, высота 10 мм. Изготовлен во Франции. Практически вечен. Подходит для домашней духовки.
    2 925
    Наличие:
    В наличии
    (29)
  • В наличии
    Микропирожные в виде самоцветов?. 35 ячеек Размеры 23 х 23 мм, высота 13 мм. Объем: 5 мл. Микро кондитерка — очень крутая линейка от Силикомарт. Эта серия позволяет создать сладкие или соленые микропирожные объемом 5 мл простого и чистого дизайна. Идеально подходит для создания наборов пирожных, дополнительных элементов к пирожным или тортам.
    890
    Наличие:
    В наличии
    (13)
  • В наличии
    Универсальная силиконовая форма может использоваться для изготовления как кондитерских изделий — мороженного, сорбета, муссового пирожного или хрустящего шоколада, так и для кулинарных блюд и закусок — террин, паштет. Силиконовая форма для приготовления мороженого "эскимо". Набор включает 2 мультиформы по 4 ячейки, поднос 295х395 мм и 50 деревянных палочек, которые в дальнейшем могут закупаться отдельно арт.51628. Размер 1 ячейки: 88,5 x 82 мм, высота 20 мм, объем 95 мл.
    4 500
    Наличие:
    В наличии
    (18)

Силиконовые формы — современный и очень универсальный в работе инструмент передового кондитера.
Возможностей использовать силикон много, но если упростить, то есть два основных способа — мы можем использовать формы для выпечки или для заморозки.
При этом, это можно сделать в одной и той же форме — формы из силикона устойчивы к агрессивному воздействию и надежны, выдерживает несколько тысяч циклов. Например, SilikoMart гарантирует 3000 циклов на "белый" силикон. В условиях кондитерского производства, при ежедневном использовании, формы служат по 3 года. Если использовать качественные силиконовые формы в домашних условиях, то формы прослужат почти вечно. Температурные режимы работы: от -40 до +280 градусов по Цельсию.