Профессиональная линия VALRHONA
Количество: 2
В наличии3 блока по 1 кг. 100% какао, 0% сахара, 54% жирности. Предназначена для усиления шоколадного вкуса. Может быть применена во многих рецептах.
В наличииПакет бобов 3 кг. 53% какао, 46,5% сахара, 29% жирности. Шоколадная классика компании Вальрона. Сильный вкус шоколада при низком содержании какао-масла.
Профессиональная линия шоколадов предназначена артизанам, которые ищут все новые и новые вкусы, которые помогут им оптимизировать их производство и возвести собственную кондитерскую продукцию на высшую степень качества.
Этот шоколад создан согласно требованиям кондитеров в соответствии с их нуждами и запросами. Это шоколад, обладающий определенными качественными характеристиками, которые позволяют создать более интересные текстуры готовых десертов и придать им наиболее выраженный вкус.
